Reme's MeaL【西新宿/中野坂上の美料理教室:ローフード,発酵食,ファスティング】
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Reme's MeaL

ホリスティック美料理​レッスン

ローフード体験会

7/29/2018

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先日のローフード体験会の模様。

先づは,ブルーベリーKombuchaから。
Kombuchaは、植物性の乳酸菌やアミノ酸、ビタミンミネラルが豊富な発酵飲料です。
(株分け&活用講座やってます!)
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続いて、3層のスムージー。
バナナのお花に可愛いーと
黄色い声が聞こえてきます。
お次は、ファイトケミカルサラダ。
ビーツとブルベリーのドレッシングで。
色とりどりで気持ちも明るくなります。
日本を代表するエディブルフラワー食用菊が
​私は好きです。
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メインは、スパイス香る夏野菜のローカレー。
初めてローカレーを食べた時の感動は今でも鮮明に
記憶に残っっています。
今回のみなさんも、これが煮込んでないの?非加熱?
と驚いていました。
ローカレーなので勿論、ご飯はつきません。
​ご飯もどきは何か当ててもらいましたが、
ギブアップ!
​なんと、ご飯はカリフラワー+aでできています。
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お次に乳製品をまったく使わないのに、
濃厚なローチーズ2種!
スモークパプリカと自家製ラムレーズンを使った芳醇なチーズです。

クロレラを使った、ロークラッカーとともに。

​ワインに合いそー!
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お次は、ロースイーツです。
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スーパーフードのスピルリナの成分フィコシアニン100%の
ブルーマジック とビーツ、ラズベリーのムースに、
ローチョコレート。パープルジュレに浮かべて。
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手前が、ブルーマジック です。

オーガニックハーブティーを飲みながら、
食と健康、地球環境の話まで発展し、
私の方がとても勉強させていただける時間となりました。

2人は、veggyアンバサダーで、
youtuber 夢や希望に溢れていて眩しかったです。

ありがとうございます。

ハナコちゃんがブログにアップしてくれました。
わかりやすい!!ありがとう!!

http://pescetarian-life.com/2018/07/28/rawfood/
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お土産に、
お気に入りのココナッツウォーターを!

最後まで読んでくださり、
​ありがとうございます♡

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    Reme (レメ)
    ホリスティック美料理研究家

    見た目にも美しく、身体が喜ぶ蘇る「美料理」研究家。ローフード・ロースイーツ/ 発酵食・薬膳食 /ファスティング・YOGA指導を含めた統合的(ホリスティック)なライフスタイルをモットーとしている。

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