皆さんいかがお過ごしですか？

前代未聞のコロナ被害は続いていますが、
なるべく外出せずにお家時間が多くなると
TV観ながら、ネットサーフィンしながら
ついついちょこちょこ食べ過ぎたりしませんか？
（私ついついしちゃう〜）

そんな時に自分を責めたり、悔やんだりする
よりも身体を労る食事を作って、良く噛んで
味わって美味しくリセットする様にしています。

そんな時やもちろん調子の良い時にも
是非作って欲しいスープです♡

★準備として、ひよこ豆をよーくごしごし
ガシガシお水を3.4回変えて洗います。
綺麗なお水に一晩（8時間）浸水させます。
お水を変えてたっぷりのお水でひよこを茹でます。
沸騰して40分コトコト。
茹で上がったらひよこと茹で汁（使うからね！捨てないでね！）を分けます。

※茹で上がったひよこ豆は冷凍保存できるので、私はいつも1kg茹でます‼︎

ひよこ豆ができたらスープ作るよ〜♫

【材料】
茹で汁　1L
キャベツ　1/2
大根　1/3
玉ねぎ　1個
蕎麦の実　大さじ3
野菜ブイヨン　大さじ2
塩糀
ギー

【作り方】
①材料を洗って、食べやすい大きさに切る。
②ひよこ豆の茹で汁に塩糀とギー以外を入れて火をつけて沸騰したら、コトコト弱火で30分材料が柔らかくなるまで煮る。
③茹でておいた（冷凍してたら一回水でゆすいでね）ひよこ豆を1カップを加えて一煮立ちさせる。
④お皿に入れて、塩糀とギーを写真のお皿で、ギー大さじ1塩糀大さじ1/2くらいを溶かして出来上がり！お好みで胡椒をガリガリしてね！


★ギーと塩糀はお好みで調整して下さい♡


★かぶとかセロリとかきのこ類入れてたくさんアレンジして作ってね〜


ギーは動物性だけど、カゼインとか不純物を取り除いたピュアオイルで身体のバランスや心のバランスを整えてくれるよ！
選ぶ時はオーガニックでグラスフェッド（牧草牛）のギーがおすすめです！


ギーは、こちらをiHerbでリピってます！
うちの娘もギーが大好きで玉子焼きも毎日のようにギーで焼くのですぐなくなっちゃいます。

野菜ブイヨンはこれを気に入って使ってます。
ビオセボンやAmazonで売ってますよ。

Reme's Meal で人気のクラスローチョコレートは、肌荒れの原因になる乳製品や酸化オイルや添加物を使わないで作る、非加熱チョコレートです。
ビタミンやミネラルが豊富で、加熱すると失われてしまう、恋をした時に発するホルモンと似たPEAを含むので、食べる事にトキメク、食べて心も身体も美しくなるチョコレートです。
艶々のダークチョコレートは私の1番のお気に入り。
カラフルなローチョコレートも乳製品不使用なのに、ミルキーでジューシーで、娘はストロベリーが大好きです。
今年のバレンタインデーには、愛情込めて作るローチョコレートをプレゼントしてみてはいかがですか？？

2月6日、2月12日
お土産沢山のローチョコレートの会
両日残り1名様で満席となります。

3月4日はまだ余裕があります。


お問い合わせはお気軽にどうぞ♡

また開催のリクエストもお気軽にどうぞ♡

ローフードマイスター1級講座を受講済みの
方対象のパティシエ講座で、
ゼラチンを使わない
フレッシュなマンゴープリン
卵を使わない濃厚カスタードプリン
3種類のリンゴの食感を楽しむ
リンゴのをつくりました。

ローフードマイスター講座
ローフードパティシエ講座
日程もご相談受け付けております。

植物の力で、
身体に優しく
元気に美しくなりましょう♡

♡
Raw Chocolateのレッスンは、
カカオの香りが漂いながらの
準備からもう幸せ♡



作るメニューは、
⚫︎基本のローチョコレート
⚫︎カカオソース
⚫︎カカオブリスボール
⚫︎ストロベリーローチョコレート
⚫︎ブルーレモンローチョコレート
⚫︎バニラローチョコレート
⚫︎カンポットペッパーがアクセントのボンボンショコラ
．

今回もブッタ様は選ばれました！

型選びも楽しみ♡

スムージーとハーブティーも付きます！

ローチョコレートのレッスンは、毎月やっています♡

日程が合わない方は、お気軽にリクエストください。

remesmeal.com

基本的なローフードの知識と簡単に手に入る食材ですぐに食卓に取り入れられる簡単ローフードを19品学べるクラスです。


ローフードは、植物性の食材のみを使い、
48度以下で調理する食スタイルです。

ヴィーガンやベジタリアンの方、
健康の為に野菜料理のレパートリーを
増やしたい方に喜ばれています。


1日集中講座（10時〜17時）は、
忙しい方にもぴったりです。

実際に作って食べて
体験型の講座です！


受講した方の感想は、

☑︎デトックスできた
☑︎疲れにくくなった
☑︎肌艶が良くなった
☑︎集中力が増した
☑︎痩せた
etc......


次回のローフードマイスター2級
1日集中講座は、11月19日です。

remesmeal.com

ヴィーガン料理のレパートリーを増やしたいという事でReme's Mealに何度か片岡鶴太郎さんが来てくれました。

鶴太郎さんは、毎日、浄化法、呼吸法、アーサナ、瞑想と決まったyogaのプログラムを8年間一度も休まなく続けているそうです。

ストイックさがすごい！！

『自分を躾けている』
とおっしゃっていました。

とても穏やかで、
Reme's Mealのメニューを
いつも美味しいと喜んでくれて
とても嬉しいです😊

最近のレッスンでお出しした、
気まぐれロースイーツは、
こちらの抹茶Rawオペラ💚

オーガニック抹茶をたっぷり使った
贅沢レシピで、フレッシュマンゴーとの
コントラストが楽しいロースイーツです！

秋のレッスン候補です！

気になる方いましたら、メッセージ下さい♡

Yogaを続けて身につきつつ
あることは、自我を俯瞰する事。


Yogaの教えは厳しいので、
欲深な私は実践できない事も
多くそんな自分を許しているけど、
自分の思いを俯瞰する事で、
人生で起きる様々な問題や感情に落ち着いて
向き合う事が出来るのだと思います。




バランスを大きく崩し難くなると言う事。




様々な感情を純粋に感じられる事に
感謝するし、これからも様々な感情を
味わいたい。






そしてね、
Yogaのアーサナを実践するのは
楽しい！やればやるほど、気づき
があるし、自分を大切にしたくなる。






普通に生活していて、
こんな風にぎゅーんって反ることは
なくて、胸を開くと気持ちが前向き
になるんだ！




この写真は、少し前に
京都の美山に泊まった翌日の朝。