六本木ミッドタウンからほど近い場所にある、
VEGANIC TO GOさんは、
ビーガンバーガーがとっても美味しいお店です。


https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13180861/top_amp/


ジャンクなお味なのに、
スーパーフードが練りこんであって、
自然食でオーガニックなお野菜たっぷりです。


私は何度行っても、麻炭バンズのタルタルフィッシュバーガーを選んでしまいます。


次回こそ別のメニューを食べてみようと思います！

紅茶や緑茶で作る、乳酸菌たっぷりの
植物性飲料のkombuchaは、そのまま飲んでも
甘酸っぱく美味しいですが、フルーツやハーブを
漬け込むとまた新しい爽やかな味わいになります。

kombuchaマザーの株分けしています。

【材料】
kombucha 300ml
お好みのフルーツやハーブ
写真は、
りんご
パイナップル
ブルーベリー
ブラックベリー
ミント

【作り方】
①kombuchaにフルーツとハーブを漬けて、蓋をして、半日〜1日常温で置く。

先日のローフード体験会の模様。

先づは,ブルーベリーKombuchaから。
Kombuchaは、植物性の乳酸菌やアミノ酸、ビタミンミネラルが豊富な発酵飲料です。
（株分け&活用講座やってます！）

続いて、３層のスムージー。
バナナのお花に可愛いーと
黄色い声が聞こえてきます。
お次は、ファイトケミカルサラダ。
ビーツとブルベリーのドレッシングで。
色とりどりで気持ちも明るくなります。
日本を代表するエディブルフラワー食用菊が
​私は好きです。

メインは、スパイス香る夏野菜のローカレー。
初めてローカレーを食べた時の感動は今でも鮮明に
記憶に残っっています。
今回のみなさんも、これが煮込んでないの？非加熱？
と驚いていました。
ローカレーなので勿論、ご飯はつきません。
​ご飯もどきは何か当ててもらいましたが、
ギブアップ！
​なんと、ご飯はカリフラワー+aでできています。

お次に乳製品をまったく使わないのに、
濃厚なローチーズ２種！
スモークパプリカと自家製ラムレーズンを使った芳醇なチーズです。

クロレラを使った、ロークラッカーとともに。

​ワインに合いそー！

お次は、ロースイーツです。

スーパーフードのスピルリナの成分フィコシアニン100％の
ブルーマジック とビーツ、ラズベリーのムースに、
ローチョコレート。パープルジュレに浮かべて。

手前が、ブルーマジック です。

オーガニックハーブティーを飲みながら、
食と健康、地球環境の話まで発展し、
私の方がとても勉強させていただける時間となりました。

2人は、veggyアンバサダーで、
youtuber 夢や希望に溢れていて眩しかったです。

ありがとうございます。

ハナコちゃんがブログにアップしてくれました。
わかりやすい！！ありがとう！！

http://pescetarian-life.com/2018/07/28/rawfood/
​

お土産に、
お気に入りのココナッツウォーターを！

最後まで読んでくださり、
​ありがとうございます♡

今年はとにかく暑いですね。
日光浴は幸せホルモンのセトトニンンの分泌に必要ですが、
こうも暑いと体力を消耗してしまいますね。
そんな時の役に立つのが、ホームメイドKombcha!!
昆布のお茶ではありません。
Kombuchaは、植物性発酵飲料です。
生きて腸に届く乳酸菌やビタミン、ミネラル、アミノ酸、
ポリフェノールが豊富なKombuchaを飲むと、
疲労回復
免疫力アップ
腸内環境向上
美肌効果
脂肪燃焼
肝機能向上
増毛
etc...
効果があると言われています。


フレーバーや二次発酵も楽しめます！

並べるとキレーイ！
目でも楽しめます。

自宅で育てて飲んで食べて、
生きたKombchaが、
プルンプルンのフレッシュマザーを
株分けしています。
​
​

お食事とRaw Sweets付き♡
​

本場の韓国レシピのKOREAN家庭料理を５品プラススンドゥブチゲ（純豆腐）を作りませんか？

お野菜たっぷりで作り置きができるKOREAN家庭料理です。
韓国料理は焼肉のイメージかもしれませんが、
実は発酵食品、ローフードの比率がとっても高く、
腸内環境を向上させるにはもってこいなのです。

スンドゥブチゲはペーストから手作り。
一度作れば、冷凍しておけば、いつでもチゲ（鍋）を楽しめますよ。


お野菜たっぷり、発酵食品も多く、
美容、アンチエイジング、デトックスに適しているKOREAN料理。
作り置きも出来るので、あと一品にもとても便利です。
スパイスが効いているので、食欲のでない暑い日にも食べやすく、
スタミナがついて夏バテを防ぎます。
また、カプサイシンは適度に取ると、脳神経を刺激して体を温める
ホルモンを分泌してくれます。
私もそうでしたが、意外と夏の隠れ冷え性が多い様です。カプサイシン効果で、血流が毛細血管まで行き渡り慢性的な冷え性も改善し、
代謝がアップし、フットワークが軽くなり、さらに楽しい夏を過ごせそうです。

​レッスン日時は、スケジュールよりご確認くださいませ。

手作りのお味噌の味を知ったらもう戻れません（笑）
日本のソウルフードであるお味噌は善玉菌を増やし腸内環境を向上させてくれる日本古来の発酵食品です。
市販のものは手軽に手に入りますが、防腐剤などの添加物が使われていたり、加熱殺菌されていて、その効果が減少しています。
丁寧に手作りする事で、愛着も湧き、ただ食べるのではなく、じっくり味わえるようになるのではないでしょうか。

ハワイで大人気！！
植物性発酵乳酸菌飲料KOMBCHA（コンブチャ ）
４０年前に日本でも大ブレークした紅茶キノコです。
甘酸っぱくて、フルーツとの相性抜群。
気になる効果は、美肌効果、髪ツヤ効果、便秘解消、免疫力アップ、アレルギー症状の改善、増毛、鬱の改善などです。
腸内環境が整うことで、この様な効果があります。
そのまま飲んで良し、お料理に使って良しで、毎日菌活、腸活できます。
有機材料で育てたKOMBUCHAのマザーの株分け&活用レッスン開催中です。

愛して止まないローチョコレート。
初めて食べた瞬間恋に落ちました。
老けない、錆びない、弛ませない、
チョコレートなのに、アンチエイジンできちゃうなんて
夢の様！！
スーパーフードの中でも群を抜いて高い抗酸化作用のあるカカオの恵を夏の強い紫外線を浴びた時こそいただかないと。

Reme’s MeaLでは、ローチョコレート【基本】【アドバンス】と現在２つのクラスを開催中です。