日本のスーパーフード“お味噌”

手作りのお味噌の味を知ったらもう戻れません（笑）
日本のソウルフードであるお味噌は善玉菌を増やし腸内環境を向上させてくれる日本古来の発酵食品です。
市販のものは手軽に手に入りますが、防腐剤などの添加物が使われていたり、加熱殺菌されていて、その効果が減少しています。
丁寧に手作りする事で、愛着も湧き、ただ食べるのではなく、じっくり味わえるようになるのではないでしょうか。